ル・サンク自家製天然酵母パン【Le☆Cinq】

ル・サンク自家製天然酵母パン

〒729-3711
広島県庄原市総領町五箇289(Map

0824-88-7937(工房直通)
Fax&Tel: 0824-88-7936(自宅窓口)

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山の木を伐って薪に

2023年1月 9日(月)【

 8日は朝から薪作りに山に入りました。ここ数年は自分の山の木を伐って薪を作っています。取り敢えず伐木の作業はシルバー人材のベテランにお願いして、私は玉伐り専門です。伐木の作業はよく磨かれた大型のチェーンソーでないと、なかなか難しい点もあり見学しました。大きな木が枝をバキバキさせながら、しかもバウンドしながら倒れるのは、何回見学しても身が縮まります。
 倒した木を40㎝の長さに刻んでいくのが「玉伐り」作業です。9時から17時まで厳しい労働でした。懸案の作業でしたので一安心ですが、今後はこれを担ぎ出し、薪割りの作業があります。
 今日は骨休めに「ホイットニーヒューストン」を観て来ました。圧倒的な歌唱力が好きですが、毎日聴いていたいと思えないところが難しいですね。

1月の「アバンセゆめタウン廿日市店」販売(土曜日納品)

2023年1月 7日(土)・14日(土)・21日(土)・28日(土)【,

 アバンセの新店舗「ゆめタウン廿日市店」が2022年4月21日にオープンしました。
 ル・サンクのパンも毎週土曜日に納品します。
 ぜひご利用いただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします。
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 廿日市市下平良二丁目2番1号 ☎0829-20-4500 

1月の「アバンセ紙屋町シャレオ店」販売(木曜日納品)

2023年1月 5日(木)・12日(木)・19日(木)・26日(木)【,

 紙屋町の地下街シャレオに、アバンセシャレオ店が2021年7月29日にオープンしました。
 ル・サンクのパンも毎週木曜日に納品しています。
 ぜひご利用いただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします。
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 広島市中区紙屋町地下街212号 ☎082-546-3168 

1月のアバンセ古江店(広島市内)第2・4土曜の販売予定

2023年1月14日(土)・28日(土)【

第2・4土曜日は広島市内のアバンセ古江店でル・サンクのパンを販売しています。
よろしくお願いします。

1月のアバンセ三越店(広島市内)第1・3土曜の販売予定

2023年1月 7日(土)・21日(土)【

第1・3・5土曜日は広島市内のアバンセ三越店でル・サンクのパンを販売しています。
ご利用頂ければ幸いです。ル・サンクのパンは入荷日にレジ横の棚に並びます。

1月のサングリーン・ゆめマート三次 毎週金曜の販売予定

2023年1月 6日(金)・13日(金)・20日(金)・27日(金)【

毎週金曜日は三次市のショッピングセンター サングリーン・ゆめマート三次でル・サンクのパンを販売しています。
金曜日夕方に納品いたします。

クリスマス寒波の顛末

2022年12月26日(月)【

 クリスマス寒波の顛末です。
 12月23日(金)には町境のトンネル内でトラックが横転して道路が封鎖され、ゆうパックの集荷がなくなりました。三次のスーパーに配達の予定もあったものですから、郵便局に持ち込むつもりで、迂回路を経由して出掛けました。全面凍結の悪路に車が集まって、どん亀の行進です。やっと郵便局に届けた後、三次まではそれなりに順調でしたが、帰路は別ルートで大渋滞に巻き込まれ、仕方なく国道を見限って農免道に入りましたら、ここは雪がグズグズしていて、スリップに次ぐスリップ。特に上り坂が大変。祈るような思いで三良坂フロマージュの灯りを探しました。苦労の末、ようやく我が谷に帰り着くと、道路を塞いでいる車があって通れません。我が家は目前ですし歩いて帰ろうとしたら、何と倒木でした。直に前の車のファミリーが駆けつけて処理して、出掛けてから帰着するまで計4時間のドライブ。よくぞご無事で・・・。
 翌24日(土)は宅急便が動かなくてキャンセルになった遠方の人のパンを近所の人にお願いして、やはり配達に。今度はチェーンソー、鋸、斧、スコップを車載して凍結道路を下って行きますと、杉の木がガードレールを潰して3本も横倒しに。早速チェーンソーで車幅分切り刻んで通過しましたが、他に何本も倒れそうな杉があって恐かった。前方だけではなくて上方も気を使いながら、しかも安全運転です。町境のトンネルもこの時間には開通していて、これでも昨日より、はるかに安心なドライブでした。
 25日(日)は広島のお客さんまで配達です。県北は道路状況が悪いので、一路南下して尾道から広島に向かいました。これは大正解。帰路、三次経由の道を通りますと、未だ凍結、倒木。四輪駆動車の有効性をしみじみ実感した3日間でした。感謝です。

年末年始の営業について

2022年12月24日(土)【

年末は24日の土曜日まで、年始は4日の水曜日から営業します。
今年もみなさまのご愛顧に感謝しております。ありがとうございました。
2023年もどうぞよろしくお願いします。

傷が癒えたら、また・・・

2022年12月11日(日)【

 寒くなってきました。朝は連日、マイナス気温です。
 怪我の方は、12月5日に「もう来なくて良い」とドクターに言われました。醜い傷跡が残っていますが、自然にきれいになるのを待つと言うことです。もう忘れておきましょう。と、何も考えないことにしていましたら、パンカットの作業中、指先を切ってしまい、またまた老化を嘆く一日に・・・。

12月の「アバンセ紙屋町シャレオ店」販売(木曜日納品)

2022年12月 1日(木)・8日(木)・15日(木)・22日(木)【,

 紙屋町の地下街シャレオに、アバンセシャレオ店が2021年7月29日にオープンしました。
 ル・サンクのパンも毎週木曜日に納品しています。
 ぜひご利用いただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします。
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 広島市中区紙屋町地下街212号 ☎082-546-3168