ル・サンク自家製天然酵母パン【Le☆Cinq】ブログ

広島・パンの本

Wink別冊シリーズのMOOK本。柚木藍子著『広島・パンの本』（株式会社アスコン・2008年3月発行）にてル･サンクのことが紹介されました。

雑誌『MOE(モエ)』（白泉社・2007年11月号）の巻頭大特集「絵本の町のパン屋さん」にてル･サンクのことが紹介されました。

吹き抜けだったテラスを部屋にしました。
これで一年中、雨の日も雪の日もパンを召し上がっていただけるようになりました。
そこで「焼き立てのパンを食べる会」を企画しました。

総領町の各所で「くんち」のお祭りが行われました。
写真は下領家八幡宮でのものです。
獅子舞もやってきて、大変賑わっていました。

『旬遊』vol.9（有限会社メディクス・2005年6月号）にてル･サンクのことが紹介されました。

NPO法人「自然育児の会」著・マザリングワークス編集の単行本『天然酵母のパン屋さん全国ガイド』（地湧社・2005年1月発行）にてル･サンクのことが紹介されました。

ノンフィクション作家・田澤拓也さんの単行本『サラリーマン、やめました―脱サラ戦士たちの「それから」』（小学館・2004年発行）にて紹介されました。

ル･サンクのテラスに構える大きな欅(けやき)の木のテーブルは、ご近所の指物師・奥田國義さんが３ヶ月掛けて手作りしてくれました。
灰塚ダムに沈むはずだった欅の木の根株を切り出して来て、手を加えていきました。
その制作の様子をお楽しみください。

1999年10月30日付の朝日新聞「Uターン Iターン」記事に【鉄道去り山里でパン工房　地元で評判、遠方には宅急便】の見出しでル･サンクのことが紹介されました。

広島県グラフ誌『すこぶる広島』Vol.24（1999年5月号）の「まち行きむら行き【総領町】石窯パンをふるさとの元気の味に」で「パン工房から夢ふくらむ。」の見出しでル･サンクのことが紹介されました。